ΚοστολΟγηση - ελεγχος ΕπισιτιστικΩν ΤμημΑτων ΞενοδοχΕΙου



 Θεματολογία :

· Έκδοση οικονομικών αποτελεσμάτων ανά μήνα,

· Υπολογισμούς κόστους αυτοκατανάλωσης, Φιλοξενιών, Καταστροφών

· Κοστολόγηση πρωινού,

· Κατανάλωση Α και  Κατανάλωση Β,

· Υπολογισμός κόστους ημιδιατροφής (ΗΒ),

· Υπολογισμός παραγωγικότητας ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων,

· Κτίσιμο φυλλάδας αποτελεσμάτων.

· Κόστος Τροφίμων (Food Cost) , Κόστος ποτών (Beverage Cost).

Σε ποιούς απευθύνεται:

Απευθύνεται στο προσωπικό έλεγχου Night Auditors των P.O.S. των Επισιτιστικών  τμημάτων, τον  Comptroller τον  F&B Controller και στον  F&B Mgr του Ξενοδοχείου καθώς και το τμήμα του Λογιστηρίου που ενημερώνει την Γεν ή Αναλυτική Λογιστική της Μονάδας.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 8 ώρες

2 συναντήσεις των 4 ωρών

Ενδεικτικό Κόστος ανά ώρα εκπαίδευσης: 250 ευρώ

Περιλαμβάνει:

Εισηγητικά
Σημειώσεις
Video
BELL Certificate of Attendance